The Big Cake

IMMA BONAVOGLIA – The Big Cake Coordinator

Sono nata a Taranto, ma vivo a Milano da molti anni.  Sono un’insegnante e mamma di tre bambini: Elena, Lorenzo e Gianpaolo. E’ proprio per Gianpy,ora quindicenne,che ho preparato la mia prima torta…un castello azzurro.
Sono seguite ballerine, orsetti, trenini e tutto ciò che la fantasia, lasciata a briglie sciolte, ha saputo suggerirmi. Il lavoro da insegnante, invece, mi ha dato la possibilità di affinare l’esperienza a livello laboratorariale, sperimentando varie tecniche e materiali.Perciò nella mia vita devo dire grazie ai bimbi!

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 TERESA PUGLIESE CARCHEDI

Teresa Pugliese Carchedi – in arte DolceTè – nasce a Vibo Valentia. Figlia d’arte (padre scultore pittore e musicista), comincia a dipingere e a scolpire fin da piccola. L’arte la appassiona e la coinvolge totalmente  in tutte le sue forme e il lavoro artigianale è stato da sempre pane per i suoi denti fino a diventare zucchero per le sue mani in un grigio giorno d’estate, quando all’improvviso tutto divenne colore e scoprì “lei”: la pasta di zucchero! Da allora in poi tanti “amici di zucchero” colorato invasero il suo mondo e il suo lavoro… e la felicità si fece più dolce che mai!
Il resto della storia potrete viverlo direttamente con lei, andando a trovarla nei suoi dolci cantucci virtuali

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SILVIA TEMPESTI

Tutto è iniziato per il mio trentesimo compleanno, quando per stupire gli amici ho deciso di cimentarmi in questo tipo di decorazione. Preparo la mia prima dose – mai definizione fu più azzeccata, crea davvero dipendenza – di pasta di zucchero sfruttando quell’immensa fonte di informazioni che è il web. Da quel momento è stato un susseguirsi di prove, ricerche forsennate di ingredienti sconosciuti, momenti di sconforto quando non riesci a tradurre in zucchero quello che hai nella testa, tremenda invidia per le cake designers che costruiscono monumenti di fiori e farfalle, stanchezza, disegni e conteggi di diametri e porzioni, grembiuli sporchi.
E allora chi te lo fa fare, si chiederanno i miei piccoli lettori? Quando consegni una torta che ti piace particolarmente, quando arriva un messaggio di ringraziamento o una telefonata commossa, quando vedi la sorpresa e la gioia negli occhi di chi riceve il tuo regalo, quando gli amici ti spronano a continuare e a dirti che hai fatto qualcosa di speciale, ecco, in quel momento ti passa tutto, ti si scioglie il cuore e ti senti invincibile, e cominci ad impastare di nuovo…
Quasi trentaduenne, ho il sangue toscano che scorre nelle vene, sono stata studente di cinema, cameriera, grafica, e da grande voglio fare la sugar artist!

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PATRIZIA FORESTA

Mi chiamo Patrizia Foresta, ho 41 anni, sono nata a Caserta ma vivo da circa 15 anni a Pisa dove lavoro come impiegata. Mi sento di dire prima di tutto che sono una mamma di due splendidi bambini di 6 e 8 anni, ed è proprio per loro che sono arrivata a mettere le mani nello zucchero! Quando ho scoperto le allergie a latte e uova dei miei bambini ho iniziato una serie di esperimenti e prove su torte, creme e biscotti ed è iniziata la mia sfida, torte buone per loro, ma anche belle, perché no? Circa due anni fa ho iniziato facendo una ricerca e poi google ha fatto il resto! Mi si è aperto un modo di zucchero fatato, torta dopo torta, senza riuscire più a fermarmi! Decorazioni di ogni tipo, personaggi di cartoni e fumetti animano la mia cucina che quasi ogni notte si riempie di una nuvola di zucchero. E quando al mattino come per magia compare qualche personaggio, vedere lo stupore negli occhi dei miei bambini che mi chiedono “ma come hai fatto mamma?” mi ripaga della fatica e del poco sonno. E ora è tutto un susseguirsi di esperimenti, nuove tecniche e studio.

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MICHELA DI BARI

Mi chiamo Michela di Bari e ho 41 anni, pittrice e fotografa ed ora cake designer. La mia passione per la creazione di torte risale all’età di 15 anni e mi fu tramandata da mia madre che faceva sempre torte fatte in casa e decorate da lei. L’incontro con la sugar art è stato un passo naturale e avvenne nel 1998.
Faccio la fotografa di professione e ora aprirò una torteria nella mia città, Foggia. Entrambe le cose vanno a braccetto con l’arte e nelle mie creazioni cerco di mettere anche questo: dipingere le torte rendendole “pezzi unici” è ciò che faccio, rispolverando il mio “vecchio mestiere”. Mie maestre di corsi sono state Fiorella Balzamo e Susanna Sugargarden e le ringrazio tanto per ciò che mi hanno trasmesso.
Adoro Debbie Brown e il suo modelling, e sono molto emozionata all’idea di far parte dello staff del Cake Show!

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